বেছে নেওয়ার জন্য অনেক স্বাস্থ্যকর ব্রেকফাস্ট রেসিপি থাকা সত্ত্বেও, অনেক মানুষ এখনও প্রতিদিন সকালে বিভ্রান্ত বোধ করে। স্বাস্থ্যকর, ভরাট, সেইসাথে সুস্বাদু কিছু প্রস্তুত করা কখনও কখনও একটি কাজের মতো মনে হতে পারে। এটি স্বাস্থ্যকর পোস্ট-ওয়ার্কআউট স্ন্যাকসের ক্ষেত্রে প্রযোজ্য যা আপনাকে আপনার শরীরকে রিফিউল করতে সাহায্য করবে।
FSSAI সম্প্রতি উদ্ভিজ্জ সোরঘাম প্যানকেকের একটি রেসিপি শেয়ার করেছে যা এই উভয় সমস্যারই সমাধান করতে পারে, এবং আপনার যা দরকার তা হল কিছু সাধারণ প্যান্ট্রি অপরিহার্য।
এটি আরও ভাগ করেছে যে এই প্যানকেকগুলি 6 জি প্রোটিন, 42 গ্রাম কার্বোহাইড্রেট, মাত্র 2 গ্রাম ফ্যাট এবং মোট 215 কিলোক্যালরি শক্তিতে প্যাক করে।
* ¼ কাপ গমের আটা
* ¼ কাপ জোয়ারের আটা
* ¼ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা পেঁয়াজ
* ¼ কাপ সূক্ষ্মভাবে কাটা টমেটো
* ¼ কাপ মিষ্টি ভুট্টা
* তেল ৩ চা চামচ
সবুজ চাটনির জন্য
* ১/২ চা চামচ আদা ও কাঁচা মরিচ বাটা
* ২ টেবিল চামচ ধনেপাতা
*লবনাক্ত
পদ্ধতি
সুইট কর্ন মোটা করে ব্লেন্ড করুন।
একটি পাত্রে সমস্ত উপাদান মেশান এবং একটি ঘন ব্যাটার তৈরি করতে প্রায় ¾ কাপ জল যোগ করুন।
একটি নন-স্টিক তাওয়া গরম করুন এবং এতে ¼ চা চামচ তেল দিন।
ব্যাটারের একটি মই রাখুন এবং একটি বৃত্তাকার প্যানকেক তৈরি করতে বৃত্তাকার গতিতে ছড়িয়ে দিন।
মৃদু আঁচে রান্না করুন যতক্ষণ না এটি উভয় দিকে সোনালী হয়ে যায়।
আরও 3টি প্যানকেক তৈরি করতে অবশিষ্ট ব্যাটার দিয়ে পুনরাবৃত্তি করুন।
সবুজ চাটনির জন্য, ধনেপাতা এবং কিছু লবণ দিয়ে কাঁচা মরিচ এবং আদা পেস্ট পিষে নিন।
গ্রিন চাটনির সাথে প্যানকেক গরম গরম পরিবেশন করুন। উপভোগ করুন!
