পাউরুটি যা পুরোপুরি সোনালি বাদামী, পনির ধীরে ধীরে বেরিয়ে আসছে… সত্যিই একটি মাস্টারপিস। আপনি একটি গ্রিলড পনির স্যান্ডউইচে কামড় দেওয়ার আগেও জানেন যে এটি অতীন্দ্রিয় হতে চলেছে কিনা। খসখসে প্রান্ত এবং গলিত মাঝামাঝি এটিকে প্রচুর পরিমাণে ক্যালোরি লোডের জন্য উপযুক্ত করে তোলে। এটি তুলে নিন, এবং আপনি রুটির মধ্যে মাখনের স্বাদ নিতে পারেন, যখন ভূত্বকটি খাস্তা, নীচে কোমল টুকরার একটি স্তর প্রকাশ করে।
তাহলে একটি নিখুঁত গ্রিলড পনির টোস্টের রহস্য কী?
প্রথমত, কখনোই গরম প্যানে মাখন নামিয়ে ফেলবেন না, অন্যথায় মাখন পুড়ে যাবে। পাউরুটির স্লাইসে নরম করা মাখন সমানভাবে ছড়িয়ে দিন, এমনকি রান্নার জন্যও উপরে। দ্বিতীয়ত, পনিরটি স্পষ্টভাবে অনুষ্ঠানের তারকা তাই চেডার বা সুইসের মতো একটি আধা-হার্ড পনির বেছে নিন, কারণ পনিরটি যদি খুব নরম হয় তবে আপনি যখন এতে কামড় দেবেন তখন এটি কেবল রুটির পাশ থেকে বেরিয়ে আসবে। তৃতীয়ত, খুব মোটা রুটি বাছাই করবেন না, এমন একটি বেছে নিন যা বাইরে থেকে ভালো করে খাস্তা হবে। দ্রুত টিপ: রুটি দুই পাশে গ্রিড করুন এবং আমরা আপনাকে আশ্বস্ত করছি, এটি একটি গ্রিলড পনির গেম চেঞ্জার! এটি আপনাকে আরও মাখনের সাথে মিশ্রিত রুটির স্বাদ গ্রহণ করবে না, তবে এটি পনিরকে অতিরিক্ত গলে যাওয়া শুরু করবে। এবং যদি আপনি সাদা রুটি এড়িয়ে যেতে চান, রাই রুটি বেছে নিন। এটি একটি সুন্দর ক্যারামেলাইজড স্বাদ যোগ করে এবং প্রান্তগুলিও একটি খাস্তা ক্রাঞ্চ পায় (যেমন আমি এটি পছন্দ করি)।
