স্বাস্থ্যের ক্ষেত্রে কিছু করণীয় এবং করণীয় রয়েছে। যদিও কিছু খাবার অবশ্যই ডায়েটে অন্তর্ভুক্ত করা উচিত, সেগুলি পরিমিতভাবে খাওয়া উচিত। এর মধ্যে ডিমও রয়েছে।
ডিমের চারপাশে সবচেয়ে বড় উদ্বেগ হল যে খুব বেশি খাওয়ার ফলে উচ্চ কোলেস্টেরল হতে পারে। কিন্তু, এর কোনো সত্যতা আছে কি? পুষ্টিবিদ অঞ্জলি মুখার্জির মতে, খাবারে উপস্থিত কোলেস্টেরল "নিজেই নিরাপদ"। “এটি তখনই ক্ষতিকর হয়ে ওঠে যখন এটি কেকের মিশ্রণ, প্রক্রিয়াজাত খাবার, ডিহাইড্রেটেড দুধ এবং প্রক্রিয়াজাত মাংসে পাওয়া শুকনো ডিমের মতো অক্সিডাইজড হয়ে যায়। তাদের মধ্যে কোলেস্টেরল অক্সিডাইজড হয়ে যায় এবং এটি ধমনীতে আটকে যাওয়ার সম্ভাবনা থাকে, "তিনি একটি ইনস্টাগ্রাম পোস্টে ব্যাখ্যা করেছেন।
পুষ্টিবিদ যোগ করেছেন যে আপনার যদি "স্বাভাবিক কোলেস্টেরল" থাকে এবং "সক্রিয় স্বাস্থ্যকর জীবনধারা" যাপন করেন তবে আপনি "কোলেস্টেরলের পরিমাণ নিয়ে চিন্তা না করে" প্রতিদিন একটি ডিম খেতে পারেন।
অন্যদিকে, তিনি সতর্ক করেছেন যে যাদের উচ্চ কোলেস্টেরল আছে বা হওয়ার সম্ভাবনা রয়েছে এবং একটি নিষ্ক্রিয় জীবনযাপন করছেন, তাদের জন্য হয় ডিম সম্পূর্ণভাবে এড়িয়ে চলা বা "কেবল ডিমের সাদা অংশে" লেগে থাকার পরামর্শ দেওয়া হয়।
“ডিম পুষ্টিগুণে ভরপুর এবং স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। ডিম হৃদরোগের ঝুঁকি বাড়ায় না তা সমর্থন করার জন্য অসংখ্য গবেষণা রয়েছে! ক্যাপশনে মুখার্জি লিখেছেন।
